第156章 上官行磊
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林晚秋用完午膳,就一直在房内休息,直到丫鬟来报,说顾言明他们打猎回来了,让她去主院。
林晚秋将自己收拾妥当,就跟着人往主院走,刚到院门口,就听见上官玥兴奋的叫声:“阿爹,你们真厉害,竟然猎到了鹿还有那么多兔子和野鸡。”
“舅舅、舅母、表兄、夫君!”
“阿晚来了,快来,今日咱可有口福了,明哥儿他们打了那么多猎物。”
“表嫂,你厨艺好,想想怎么烹饪?今晚我们吃野味宴。”
“好呀,那今晚就交给我了,你们光等着吃就行。”
“弟妹乡野出身,看来处理这些猎物游刃有余,看来今晚我们要有口福了。”
林晚秋一听,虽然这话听起来没有问题,但林晚秋凭着出色的鉴茶功夫,一下子觉察到了茶里茶气,看来那天觉得有敌意不是她的错觉。
“舅舅舅母,我娘子的手艺堪称一绝,你们就等着吧,娘子,我来帮你。”
“好,谢谢夫君。”
林晚秋让人将这些野味都搬去了厨房,交待厨娘将所有的猎物全部剥皮处理干净,然后按照菜单将食材处理好。
林晚秋今晚打算做冷吃兔、山菌野鸡汤、炙烤鹿肉、红焖鹿筋、叫花鸡、手撕兔,山菌鸡汤耗时长,得最先下锅,趁着这个时间,让顾言明帮着削竹签。
将鸡汤放置在砂锅内用炭火慢炖,然后将鹿筋也入锅炖上,让人将另外的野鸡腌制好,用大的荷叶将鸡包裹起来,再用黄泥裹住,全部至于炭火内。
做好这些,她再将已切成小块的兔肉入油锅炸熟,捞出控油,锅内放油,待油热,放入干辣椒段、八角、花椒、茴香这些香料,煎出香味后,将兔肉倒入,然后加调料调味,盛出放凉,冷吃兔完成,麻辣鲜香。
最后将切成正方块的鹿肉、菌子串在竹签上,今日猎到的鹿还挺大,将肉串全部串完,林晚秋只取了他们吃的部分,其余的都留在了厨房,让她们自行加工。
让人在主院花厅外支了几个煤炉,盖上铁网,就是简易的烧烤架,旁边备上油、粗盐以及毛刷,还有林晚秋从空间拿出来的烧烤蘸料,有五香的和麻辣的。
将所有菜摆上桌,等上官家的人都入坐,顾言明和林晚秋就开始现烤鹿肉,只见他俩将肉串放在铁网上开始烤制,待肉变色,用毛刷刷上清油,炭火的温度,将脂肪烤的吱吱作响,待肉熟了以后,分别撒上烧烤料。
二人确认一盘的仆从学会后,就将烧烤摊子交给二人,顾言明带着林晚秋入座,确实今晚的菜色十分美味。
一行人边喝酒边吃肉,偶尔喝碗热鸡汤,别提多带劲儿,等酒足饭饱,月亮早早高挂空中,众人才惊觉夜已深,纷纷回房休息。
第二日,林晚秋醒来就被告知,说是半个时辰前,上官玥让人传话,过会儿去前院集合,说是上官行磊今日负责带她俩参观庄子。
林晚秋赶紧起床,简单梳洗后,匆匆吃了口早饭,就去集合,待到了前院,就见上官兄妹已然在等。
林晚秋赶忙上前,刚要赔罪,就听上官行磊说道:“表弟妹,昨晚看来睡得很好,以至于今日都迟到了。”
顾言明和长辈们不在,看来装都不装了,林晚秋笑了笑,并未搭话,上官玥怕林晚秋尴尬,只得出声解释道:“表嫂,我大哥最讨厌迟到,他讲话就这样,你别在意。”
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