第10章 开分店,携手前行
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随着寒假时光的悄然流逝,叶凡与林诗瑶之间的交流愈发频繁。在图书馆里共同学习探讨的日子,让他们彼此的了解日益加深,友谊也在不知不觉中愈发深厚。
叶凡在商业领域的探索并未停歇。然而,最近形势陡然变化,票证交易被严厉打击,彻底无法再做。这对叶凡而言,无疑是个沉重的打击,毕竟这是他前期积累资金的重要途径。
但叶凡并未就此气馁,他迅速调整心态,将全部精力投入到早餐店的经营中。他意识到,仅靠周边工厂工人这一单一客源,店铺的发展存在局限性。
于是,叶凡决定对早餐店进行一次全面的市场调研。他穿梭于城市的大街小巷,观察不同地段早餐店的经营状况,与店主们交流,收集顾客的反馈。经过一番细致的调研,他发现学校附近的早餐市场潜力巨大。学生们对早餐的需求不仅量大,而且对口味和种类的要求也较为多样。
叶凡将这一发现告诉了父母,一家人围坐在餐桌前,认真商讨对策。“爸妈,我觉得咱们可以在学校附近再开一家分店,专门针对学生的口味和喜好来设计早餐。”叶凡眼中闪烁着坚定的光芒。
父亲微微皱眉,有些担忧地说:“小凡,开分店可不是小事,需要不少资金,而且还得操心很多事,咱们能行吗?”
叶凡耐心解释道:“爸,我仔细算过了,咱们这段时间早餐店的盈利加上我之前票证交易攒下的钱,足够开一家分店。而且我会负责前期的筹备工作,您和妈可以先留在这边老店,等分店走上正轨,再过去帮忙。”
母亲看着叶凡,眼中满是欣慰和支持:“我觉得小凡的想法挺好的,孩子既然有这个决心,咱们就试试。”
得到父母的支持后,叶凡立刻行动起来。他开始在各个学校周边寻找合适的店面,经过几天的奔波,终于在一所中学附近找到了一个位置绝佳的店面。店面不大,但紧邻学校大门,学生上下学必经此地。
接下来,便是紧张的装修和筹备工作。叶凡亲自设计店内的布局,以简约明亮为主,营造出舒适的用餐环境。在菜品方面,他结合学生们的喜好,除了保留老店的经典早餐,还增加了诸如手抓饼、寿司、酸奶杯等新颖的品类。
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